Kohlenhydratfreie Rezepte
Tipps und Rezepte, damit Deine Mission kohlenhydratfreie Rezepte erfolgreich wird!
Du bist auf der Suche nach kohlenhydratfreien Rezepten??? Dann bist Du hier auf meinem Blog genau richtig gelandet!
Kohlenhydratfreiheit
Dein erster, kurzer Einblick in die Thematik "Kohlenhydratfreiheit"
Ich freue mich sehr über deinen Besuch. Zunächst ein paar ehrliche Worte: Kohlenhydratfreie Rezepte oder Lebensmittel wirst du auf dieser Welt nicht finden. Vorausgesetzt deine Zutaten sind natürlichen Ursprungs.
Was ist eigentlich wo drin?
Fette, Proteine und Kohlenhydrate
Unsere drei Hauptbestandteile (Makronährstoffe) die wir in Lebensmitteln finden sind Fette, Proteine und Kohlenhydrate. Jedes natürliche Lebensmittel hat von allen drei Makronährstoffen ein bisschen was. Und sei es noch so gering. Z.B. hat selbst Gras eine geringe Menge an Fett aufzuweisen. Und zwar ganz wichtiges Fett - Omega 3 Fettsäuren.
Aus diesem Grund sind Kühe, die sich hauptsächlich von Gras auf Wiesen ernähren "gesünder" als Rinder aus der Massentierhaltung.
Ein erster, kurzer Überblick
Ich habe mir die Mühe gemacht und folgende Grafik zusammengestellt
Du siehst in dieser Grafik die Menge an verzehrten Kohlenhydraten pro Tag.
Ich würde schätzen (und das ist meine ganz persönliche Meinung), dass mindestens 50 % der Bevölkerung sich im ROTEN Bereich aufhält.
Das liegt zum einen daran, dass deutsche Ernährungsgesellschaften diese Menge als richtig propagieren. Zum anderen ist ein weiterer Grund darin zu finden, dass Kohlenhydrate eine sehr einfach und schnell Mahlzeit sind. Es gibt sie an jeder Ecke zu kaufen.
In Bäckerein, Fast Food Restaurants, Imbiss Buden, Supermärkte, U- und S-Bahnuntergeschosse etc. etc.
Geschafft, kohlenhydratfrei!
Legen wir die Basis fest!
Um uns über kohlenhydratfreie Rezepte und Ernährung zu unterhalten, sollte sich jeder selbst seine Grenze von unter 100 Gramm Kohlenhydraten setzen. Nicht gleich von heut auf morgen. Aber Stück für Stück solltest du dich der Marke dann doch nähern.
100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag
Aber wieso genau diese Menge an Kohlenhydraten?
Die Menge an Kohlenhydraten sollte stark in Relation zur Bewegung des Menschen gehalten werden. Je mehr Bewegung, desto mehr Kohlenhydrate "verträgt" man.
Aber selbst das ist nicht ganz korrekt. Denn hat sich der Körper an die moderate Zufuhr von Kohlenhydraten (100 Gramm pro Tag) angepasst läuft der Stoffwechsel schon bald so genial, dass für die meisten körperlichen Betätigungen die Energiebereitstellung aus dem Fett mehr als ausreichend ist.
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Beste Grüße,
Paul